Articles populaires – Ma cuisine dit Vine !

16 septembre 2009

L'alternative au reblochon

Voici la nouvelle idée "gratinée" de mon cher et tendre lorsque l'on n'a pas de reblochon sous la main, réaliser un gratin de pommes de terre à la Vache qui rit ! Ingrédients : 2 gros oignons 1 échalote 6 grosses pommes de terre 4 "Vache qui rit" 1 brique...

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Tags: Légume, Pomme de terre

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11 octobre 2009

Boulogne-sur-Mer, lieu du prochain atelier

g Lundi 26 octobre 2009 Atelier culinaire Demarle organisé à Boulogne-sur-Mer (62) chez ma fidèle amie Sophie !!!! RDV à 15h Thème " Goûter gourmand "Mince pies aux amandes et aux pommesBrownie, crème anglaise et chantilly Voilà Céline pour le détail...

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Tags: Flexipan, Atelier

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24 juin 2009

Gratin dauphinois

Si vous êtes de ceux qui aiment beaucoup la pomme de terre, vous allez être ravis par cette recette. Ingrédients : Pour 6 pers. 1,5 kg de pommes de terre 3 gousses d'ail 1 litre de lait 1 petit pot de crème fraîche un peu de beurre gruyère râpé sel et...

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Tags: Légume, Pomme de terre

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29 novembre 2009

Le baptême d'Arès

Hier, samedi 28 novembre, nous fêtions comme il se doit le baptême d' Arès , fils de nos amis Bénédicte et Cédric.Pour ce bel événement, nous avons créé le buffet apéritif, déco comprise !! Turquoise, marron et vert pomme étaient les couleurs dominantes...

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Tags: Flexipan, Fromage

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21 août 2010

Crème brûlée aux framboises

Un dessert fruité ? Pourquoi pas une crème brûlée revisitée ? Ingrédients : 4 ramequins 6 jaunes d'oeufs 60g de sucre semoule 25cl de lait 25cl de crème liquide 125g framboises 2 càs de cassonade Recette : Préchauffez le four à 140°C (th 4-5). Répartissez...

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Tags: Fruit, Framboise

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12 octobre 2010

Offre Paiement Cook'in

Jusqu'au 15 décembre Achat du Cook'in en 10 x sans frais !! Un cadeau de Noël professionnel et performant.Un assistant facile d'utilisation avec un design actuel.Un plaisir & un budget maîtrisés, échelonnés et sans frais !!! Contactez-moi pour tout renseignement...

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Tags: Atelier, Cook'in

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8 août 2010

Salade d'été au melon

Ce retour de vacances a un petit goût de Provence ...Une salade colorée aux billes de melon , au jambon de pays et au chèvre frais , le tout arrosé d'une vinaigrette à base de vinaigre balsamique ... Hummmm !!! Ingrédients : 2 pers salade verte 1/2 melon...

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Tags: Fruit, Chèvre

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3 septembre 2010

Mini madeleines

Au moment du thé, ces petites madeleines sont vraiment délicieuses... Ingrédients : 150g farine tamisée 125g beurre ramolli 150g sucre 2 gros oeufs 2 càs lait 1 càc levure Recette : Préchauffer le four à 220°C. Dans un cul de poule, fouetter les oeufs...

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Tags: chocolat

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8 novembre 2010

Le pâté aux pommes de terre

Voici la recette délicieuse et simplissimede notre ami Laurent , originaire de la Nièvre (58) : le pâté aux pommes de terre !!!! Y succomberez-vous comme nous ? Ingrédients : 1 pâte feuilletée 1 pâte brisée 450g fromage ail et fines herbes 500g crème...

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Tags: Fromage, Pomme de terre

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15 août 2010

Un ptit chou ?

Trop choux ces ptits choux, jugez plutôt !!! Chou profiterole, on en raffoleOu un chou à la crème, quel dilemme !! Prenons les deux, c'est bien mieux :o) La pâte à choux Ingrédients : env 30 choux 80g beurre 25cl d'eau 2 pincées de sel 2 pincées de sucre...

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Tags: chocolat

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2 septembre 2009

Le nouveau catalogue est en ligne !!!

Rentrée scolaire ne rime-t-elle pas avec nouveau catalogue culinaire ?Si si, pour preuve consultez le site www.guy-demarle.fr (catalogue en bas à droite de la page d'accueil).Vous pouvez aussi cliquer sur l'image ci-dessous. Cliquez sur le lien suivant...

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Tags: Flexipan, Atelier

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15 mai 2011

A la Boîte à Délices...

Ca y est, jamais 2 sans 3 !Non seulement, c'était ma 3e animation Guy Demarle chez Barbaramais en plus, Christian et Thierry étaient là eux aussipour présenter respectivement leurs moutardes et leurs confitures artisanales. J'ai réalisé 2 démos avec le...

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Tags: Flexipan, Cook'in

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8 mai 2011

Tartelettes au citron meringuées

Quand une amie du Sud vous offre des citrons bio cueillis à même l'arbre, il faut nécessairement trouver une recette digne de ce nom pour les savourer !!! Le soleil est dans le ciel... mais aussi dans l'assiette par la même occasion !! Encore une belle...

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Tags: Cook'in, Citron

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20 mai 2011

Chez Popol...

Mais qui est Popol ? Jolie découverte l'été dernier lors de notre visite dans le Var,Un producteur qui sort des sentiers battus en nous proposantles fruits et légumes locaux sous des formes innovantes... Jugez plutôt !!!! Vinaigre à la pulpe de courgette...

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Tags: Courgette, Poivron

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20 septembre 2011

Un soir d’été…

Blues Trottoir chantait “Un soir de pluie… et de brouillard…”. Alors après une journée plutôt grise et pluvieuse, je vais évoquer avec vous une belle soirée d’été où nous avons partagé un apéro dinatoire avec des amis avant leur départ vers une nouvelle...

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Tags: Fruit, Fromage

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19 juin 2008

Petits gâteaux au yaourt version pommes/cannelle

Le mercredi, ce n'est pas que le jour des enfants mais aussi celui des grands ! C'est pourquoi hier, direction le rayon pâtisserie : et c'est parti pour des "petits gâteaux au yaourt version pommes/cannelle". Ingrédients : 1 pot de sucre 2 pots de yaourt...

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Tags: Fruit, Flexipan

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10 octobre 2011

Gâteau Pommes Raisins

Ahhh l'automne est là !! Aglagla !!! Allez ! Une douceur fruitée aux pommes et aux raisins blancs et rosés pour se changer les idées... Ingrédients : Moule Savarin Cannelé 3 oeufs 75g sucre 1 sachet sucre vanillé 175g farine 1/2 sachet levure 3 càs lait...

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Tags: Pomme

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4 novembre 2011

Les fingers salés

Voici la recette des Fingers salés présentés fin septembre sur ce blog et réalisés dans le nouveau moule Flexipan Fingers de Guy Demarle !! Ingrédients : Pour les fingers salés : 100 g de beurre 150 g de farine 40 g de parmesan 1/2 sachet de levure chimique...

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Tags: Fromage, Atelier

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19 septembre 2011

Roller frais au curry

Mais qu'est-ce donc que cela ? Une sorte de wraps réalisé avec du pain de mie à la place de la tortilla mexicaine. Ajoutez-y un peu de fromage frais et de curry et faites voyager vos papilles vers des contrées lointaines... sans réellement être épuisées...

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Tags: Fromage, Epices

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16 février 2012

Tartines Champignons & Chèvre

Petite recette rapide et délicieuse pour les adeptes des champignons et du chèvre !! Ingrédients : 1 oignon 1 gousse d’ail 4 champignons 20 g d’huile d’olive 1 boule de Mozzarella chèvre frais sel, poivre, persil 4 tranches de pain mie complet gruyère...

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Tags: Champignon, Chèvre

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7 mai 2013

Croissants aux jambons

Vous en avez assez de manger au ptit déj les croissants qui sèchent à la vitesse de l'éclair ? Mangez-les version salée ! Tartinez de fromage frais ail et fines herbes ou nature, ajoutez une tranche de jambon blanc ou fumé, disposez un peu de gruyère......

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Tags: Fromage, Jambon

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16 décembre 2012

La "Spéciale Chocolat" en images

Une nouvelle fois, le public était au rendez-vous samedi dernier !! Ah les effluves du chocolat traditionnel Monbana !!! Et mes petites douceurs ont vite trouvé preneurs !!! *** Pyramide de cupackes tout choco &whoopies chocolat et ganache beurre de cacahuètes...

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Tags: chocolat, Flexipan

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20 novembre 2012

Pommes au four

Que l'Alsace est froide en ce moment, un bon petit dessert d'hiver s'impose !!! Ingrédients : Pommes Pain d'épices Cassonnade Beurre Miel Eau Recette : Evidez les pommes à l'aide d'un vide-pommes. Coupez quelques tranches de pain d'épices en petits dés...

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Tags: Pomme

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2 juin 2010

Tarte à l'oignon

Depuis quelques temps, l'envie d'une bonne Tarte à l'Oignon maison me taraudait... et je sais très bien pourquoi maintenant... c'est un pur délice !!!!! Ingrédients : une pâte feuilletée ou brisée 7 oignons 2 càs farine une barquette de lardons un peu...

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Tags: Oignon

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7 juin 2010

Tarte d'Annie (humm la rhubarbe !)

Hummm la bonne tarte aux fruits de saison !! Merci à ma collègue Aurélia d'avoir partagé sa rhubarbe avec moi ;o) Ingrédients : pâte brisée 500g rhubarbe 170g sucre en poudre 2 oeufs 1 càs Maïzena 1 sachetsucre vanillé 10 cl crème fraîche liquide 200g...

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Tags: Rhubarbe

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