Articles populaires – Ma cuisine dit Vine !

6 juin 2009

Pizza maison n°1

Que manger un samedi soir devant une série télé ? Une pizza faite maison... ou presque puisque la pâte était toute prête !! ;o) Ingrédients : une pâte à pizza sauce tomate aux petits légumes en tube chèvre mozzarella jambon qq tranches fines de poitrine...

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Tags: Flexipan, Fromage, Légume, Pizza, Chèvre, Jambon, Poivron, Tomate

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31 mai 2009

Les paninis

La journée de dimanche touche à sa fin après avoir été bien remplie mais plus le courage de préparer un gros repas en cuisine... Nous choisissons l'option Paninis à garnir comme bon nous semble, selon nos goûts et ce qu'il y a dans le frigo, et hop sous...

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Tags: chocolat, Pain, Fromage, Légume, Chèvre, Jambon, Ananas, Tomate

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31 mai 2009

Le ch'tiramisu à la fraise...

... ou que faire avec un pot de 250g de mascarpone oublié dans le réfrigérateur ?Ma première idée, on dit souvent que c'est la bonne..., cela a été le tiramisu classique mais l'appel du spéculos a été le plus fort et les boudoirs resteront bouder dans...

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Tags: Fruit, Fromage, Mascarpone, Fraise, Speculos

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17 septembre 2009

Verrine mascarpone ananas ou pomme

Un ami vient dîner à l'improviste ?Voici une petite recette toute simple, rapide et très efficace ! Ingrédients : 1 ananas ou deux pommes 2 sachets de sucre vanillé 1 c à s de cassonnade ou sucre 250g mascarpone 2 jaunes d'oeufs Recette : Le fruit : éplucher...

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Tags: Fruit, Verrine, Ananas, Mascarpone, Pomme

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21 juin 2008

Et un et deux et 3 ateliers !!

Aujourd'hui direction la Moselle chez ma belle-soeur Sandrine !!Je la remercie d'avoir mis en place cet atelier ainsi que ses invités d'être venus participer ;o)Quel beau 21 juin ensoleillé ! Ajoutez à cela la chaleur du four, nous n'avons pas eu froid...

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Tags: chocolat, Fruit, Flexipan, Fromage, Atelier

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30 avril 2009

Tarte à la rhubarbe

C'est la saison de la rhubarbe.Une petite tarte version nordiste avec la rhubarbe made in "chez mes parents", cela vous tente ? Ingrédients : 500g de rhubarbe quelques spéculos 100g sucre 100g crème 50g farine 2 oeufs une pâte feuilletée un sachet de...

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Tags: Fruit, Maman, Rhubarbe, Speculos

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7 mai 2009

Chez Josiane : le 7e atelier !

Date : Mercredi 6 mai 2009 Heure : 20 heures Lieu : Chez Josiane à Haguenau Recettes prévues : 2 salées et 2 sucrées Remarques : C'est grâce à Josiane que j'ai pu "rencontrer" les produits Demarle en 2003. Merci !!!! C'est le 1er atelier où Sophie, ma...

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Tags: Fruit, Flexipan, Atelier, Légume, Glace

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1 mai 2009

Chez Catherine : Atelier n°6

Merci à Catherine et à ses invitées d'avoir participé à ce sixième atelier qui s'est déroulé hier soir au centre de Haguenau. Découvertes, dégustations, discussions, rires et questions étaient au rendez-vous.Ce fut une soirée très agréable et détendue...

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Tags: chocolat, Fruit, Flexipan, Atelier, Glace

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1 février 2010

Gratin Poulet Champignons Epinards

Hier midi, un bon petit gratin hivernal à base de champignons de Paris, d'escalopes de poulet, d'épinards et de béchamel. Ingrédients : 2 escalopes de poulet (ou dinde) 300g d'épinards surgelés 200g de champignons de Paris un peu de beurre 600g de béchamel...

Posté par sevesam à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légume, Champignon, Epinards, Gratin, Poulet

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8 novembre 2009

Tarte épinards et chèvre

Voici une nouvelle recette de Sophie dite Patty : variante fromagère autour de la tarte salée. Tarte épinards et chèvre Ingrédients : 1 fond de tarte 1 petite boite d'épinards entière ou un reste (pour moi c'était un reste hi!) 1 bûchette de chèvre du...

Posté par sevesam à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, Légume, Epinards, Chèvre

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30 mai 2010

Porc Ananas/Lait de coco

Un peu d' exotisme en ce jour spécial pour les Mamans : un émincé de porc sucré salé à l' ananas et au lait de coco accompagné de son riz basmati . Ingrédients : émincé de porc 1 petite boîte d'ananas au sirop 1 petite boîte de lait de coco 1 oignon beurre...

Posté par sevesam à 16:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ananas, Coco, Epices, Porc

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6 décembre 2008

Atelier verrines

Cet après-midi à 13h30 débutait mon atelier "verrines" au CFA de Haguenau...Une vingtaine d'élèves assidus, des chefs et des apprentis, c'est partie pour des verrines de folie !!!Merci aux pâtisseries Maxime et Le Raguenau de Haguenau pour cette délicieuse...

Posté par sevesam à 19:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Fruit, Atelier, Poisson

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12 décembre 2008

La fête de Maman

Le 31 octobre dernier, Maman fêtait une retraite bien méritée entourée de ses ami(e)s et collègues de travail. Pour l'occasion, point de traiteur mais de "fines cuisinières" et des moules Flexipan...En ce jour d'Halloween, l'ambiance ne pouvait être classique...

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Tags: chocolat, Fruit, Flexipan, Maman

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9 avril 2009

Je fête enfin mon anniv au boulot !!

Cette année, classe théâtre à la montagne oblige, je n'ai pu fêter en temps et en heure mon anniversaire. Mais aujourd'hui, ce sont les collègues qui ont été ravies !Comme pour Tipiak, elles veulent me voler mes recettes... Pirates !!! lol Mini muffins...

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Tags: chocolat, Fruit, Flexipan

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22 septembre 2009

C'est l'automne !!!

C'est l'Automne,Et si on mangeait des pommes ? Pour débuter cette saison en beautéQui a une recette à proposer ?Un petit mail, c'est vite fait... ;o)Cliquez colonne droite sur "Contactez l'auteur" A bientôt pour le partage culinaire ! La recette de Maman...

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Tags: Fruit, Pomme, Noisette, Yaourt

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27 septembre 2009

Tarte courgettes et chèvre

Voici la recette de mon amie Sophie made in 62... ;o) Dédicace aux Lettres de mon Moulin et à la Chèvre de Mr Seguin... Ingrédients : 1 fond de tarte 3 ou 4 courgettes 1 buchette de chèvre 4 œufs 50 cl de crème fraîche sel, poivre 1 cuillère d'huile d'olive...

Posté par sevesam à 22:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, Légume, Chèvre, Courgette

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19 janvier 2011

L'atelier de Cathy

Ce soir, mon petit atelier culinaire s'est déroulé chez Cathy et je la remercie chaleureusement pour son accueil et son investissement !!!! Je félicite aussi l'assistance pour sa bonne humeur, sa gentillesse et ses questions !!! A bientôt pour de nouveaux...

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Tags: chocolat, Flexipan, Atelier, Ananas

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19 août 2010

Cake courgettes thon tomates

Un cake estival ? C'est parti !! Ingrédients : 3 oeufs 150g de farine 1 sachet de levure 10cl de lait 10cl d'huile 1 courgette 1 boîte thon au naturel quelques tomates cerises persil, sel, poivre Recette : Préchauffez le four à 180°C (th7). Dans un cul...

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Tags: Courgette, Tomate, Thon

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10 mai 2011

Le 2e atelier chez Cathy

La semaine passée, Cathy et sa bonne humeur m'ont de nouveau accueillie pour un atelier culinaire !! Au programme Petits pâtés berrichons Papillons salés tout en couleur Crème anglaise à la pistache et son brownie Sorbet Fruit de la Passion Oupssssssssss...

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Tags: Fruit, Flexipan, Atelier, Cook'in

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20 février 2012

Gaufre raclette

Qui a dit que la Chandeleur ne se faisait qu'en sucré ? Voici une gaufre délicieuse en version salée, la gaufre raclette !! Cà change du croque-monsieur, non ? Ingrédients : 400g de pommes de terre à purée 4 fines tranches de lard fumé persil 150g fromage...

Posté par sevesam à 07:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, Jambon, gaufre, Chandeleur

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10 novembre 2009

Pizza bolognaise façon Tony

Que d'innovations culinaires chez Sophie & Tony ces derniers temps !!Voici la pizza bolognaise réalisée par Tony , et Viva Italia !!! Ingrédients : Boule à pizza surgelée de chez Maximo Steak haché ou viande de boeuf hachée Divers fromages (gruyère râpée,...

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Tags: Fromage, Légume, Pizza

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18 novembre 2009

Gâteau au citron de Céline

C'est au tour de Céline de nous régaler : douceur sucrée au citron réalisé dans son nouveau moule Tablette . Elle s'est inspirée d'une recette rencontrée sur le site Ptitchef.com et l'a adaptée selon le contenu de son placard. Gâteau léger au citron Ingrédients...

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Tags: Fruit, Flexipan, Citron

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14 octobre 2009

Mini croissants au jambon

Pour ceux qui raffolent comme nous de la recette des palmiers , voici une variante en forme de croissants ! Ingrédients : 1 pâte feuilletée 2 tranches de jambon gruyère râpé moutarde jaune d'oeuf Recette : Préchauffer le four à 180°C. Poser la toile Silpat...

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Tags: Flexipan, Fromage, Jambon

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10 février 2012

Chez Maria

Il y a 3 semaines, Maria me recevait chez elle pour un atelier riche en éclats de rires !! Malgré mon gros rhume et grâce à l'aide et au dynamisme de Maria, l'atelier a permis de faire découvrir de nouvelles saveurs. Palmiers Jambon/Ail et fines herbes...

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Tags: Flexipan, Atelier, Jambon

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25 juin 2012

Légumes à la cancoillotte

Une fois n'est pas coutume, voici une recette WW Et c'est pas parce que c'est bientôt l'été... Non, non !!! ;o) Plat complet en quelques ingrédients, le fromage remplaçant alors la viande. La cancoillotte est une spécialité incontournable de la Franche-Comté....

Posté par sevesam à 06:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, Pomme de terre, Oignon

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