jambon - Ma cuisine dit Vine !

7 mai 2013

Croissants aux jambons

Vous en avez assez de manger au ptit déj les croissants qui sèchent à la vitesse de l'éclair ? Mangez-les version salée ! Tartinez de fromage frais ail et fines herbes ou nature, ajoutez une tranche de jambon blanc ou fumé, disposez un peu de gruyère......

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Tags: Fromage, Jambon

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20 février 2012

Gaufre raclette

Qui a dit que la Chandeleur ne se faisait qu'en sucré ? Voici une gaufre délicieuse en version salée, la gaufre raclette !! Cà change du croque-monsieur, non ? Ingrédients : 400g de pommes de terre à purée 4 fines tranches de lard fumé persil 150g fromage...

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Tags: Fromage, Jambon, gaufre, Chandeleur

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10 février 2012

Chez Maria

Il y a 3 semaines, Maria me recevait chez elle pour un atelier riche en éclats de rires !! Malgré mon gros rhume et grâce à l'aide et au dynamisme de Maria, l'atelier a permis de faire découvrir de nouvelles saveurs. Palmiers Jambon/Ail et fines herbes...

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Tags: Flexipan, Atelier, Jambon

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8 février 2012

Escalope panée, jambon, emmental et béchamel

Encore une bonne recette hivernale et c'est un pur délice !! Ce cordon-bleu si bien garni... Et dans la petite cocotte ? me direz-vous... Réponse très bientôt !!! Ingrédients : Pour 6 pers. 6 escalopes de dinde ou poulet très fines 3 fines tranches de...

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Tags: Fromage, Poulet, Jambon

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9 juin 2011

Cake chèvre abricots

Un nouveau cake signé Laurent !! Ingrédients : 150g farine 3 oeufs 12,5 cl lait 1 càc huile de noix 1 càc huile d'arachide 5 tranches de jambon cru 75g abricots secs 100g chèvre frais 2 bûches de chèvre (sans croûte) ciboulette sel, poivre Recette : Faites...

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Tags: Chèvre, Jambon

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23 mai 2011

Atelier Demarle chez Isabelle

Il y a quelques jours, Isabelle a accueilli chez elle son premier atelier Guy Demarle .Hôtesse attentionnée, tout comme sa fille et ambiance découverte pour l'assistance. Les photos ont été prises in extremis...Quand on se régale... tout disparaît !!...

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Tags: Atelier, Epinards, Jambon

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16 mars 2011

Escalope de porc à la Florian

Florian et sa dernière innovation ! Ingrédients : 6 petites escalopes de porc sans os 6 tranches de jambon fumé 6 tranches de Cantal chapelure parmesan 1 oeuf herbes de Provence sel, poivre Recette : Déposez une tranche de Cantal sur l'escalope et enroulez...

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Tags: Fromage, Jambon, Porc

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17 janvier 2011

Gratin de poireaux au jambon

Je vous présente aujourd'hui une variante du gratin d'endives de ma région : le gratin de poireaux qui est lui aussi un délice ! Nous avons failli terminer le plat mais la raison l'a emporté : de toute façon, demain soir, réchauffer, cela sera sans doute...

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Tags: Gratin, Jambon, Poireau

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23 août 2010

Financiers salés au jambon

Voici une recette idéale à l'apéritif qui a été réalisée par ma belle-soeur Sandrine, hummm... : les financiers au jambon . Ingrédients : 2 oeufs 100g de dés de jambon 20g de farine avec poudre levante 50g d'amandes en poudre 60g de beurre 150g de fromage...

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Tags: Jambon

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17 août 2010

Mousse de jambon

Un apéritif sur la terrasse, le soleil, une bonne compgnie et du pain frais maison, voici la recette d'une tartinade au jambon à faire en dernière minute. Ingrédients : 200g jambon 70g crème fraîche épaisse 2 "Vache qui rit" Recette : Mettez la crème...

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Tags: Jambon

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