Articles populaires – Ma cuisine dit Vine !

9 juin 2008

La patate douce

Après un fruit, un légume qui sent bon les Tropiques : la papate douce !!! Quand on l'épluche, on découvre une couleur très orange.Quand on la coupe, on découvre la texture de la pomme de terre.Quand on la cuit, on découvre une odeur sucrée et plutôt...

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4 juin 2008

Omelette aux légumes

Ce soir, c'est bis répétita : je ne suis pas plus inspirée qu'hier. Alors cette fois-ci, j'ai regardé du côté des légumes et j'ai trouvé : 1 courgette (qui semblait me dire, comme le grain de maïs de la pub tv au fond de sa boîte, "Mange-moi !!") mais...

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2 juin 2008

Dips carotte/concombre

Voici un bon moyen de manger des légumes : Prenez une carotte et/ou un concombre et taillez-les en tranches épaisses ou gros cubes. Préparez la sauce : 1 yaourt nature (brassé par ex.) + un peu de moutarde et de vinaigre + sel + poivre + herbes (ciboulette,...

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1 juin 2008

La Pomme Nashi

Il y a quelques semaines, au rayon fruits et légumes, j'ai déniché une belle grosse pomme bien ronde appelée "Pomme Nashi" en provenance directe de Chine (enfin à ce qu'il paraît !) Cette pomme m'est apparue pleine de promesses : une belle tenue, une...

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2 septembre 2008

C'est la rentrée !!!

Enfin, me voici de retour :o)La rentrée culinaire va de paire cette année avec la rentrée scolaire.Ce matin, grands et petits étaient à la fois inquiets et intrigués.Mais à l'heure de la sortie, que de mines réjouies j'ai pu observer !Demain, c'est déjà...

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6 septembre 2008

La tarte bolognaise

La tarte bolognaise Ingrédients : une pâte feuilletée 4 steaks hachés un pot de sauce bolognaise 1 oignon gruyère râpé tomme de Savoie margarine sel et poivre Recette : Faites préchauffer le four à 180°C (th 6). Disposez la pâte feuilletée dans le moule....

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15 juin 2008

Rôti de dinde farci et petits légumes

Hier samedi, nous sommes allés dans un nouveau supermarché au centre de la ville et nous y avons trouvé un joli petit rôti de dinde qui nous a bien fait envie !!Aussitôt dit, aussitôt fait !! Ce dimanche midi, nous sommes aux fourneaux... Ingrédients...

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18 juin 2008

C'est mon tour...

Voilà, c'est fait, j'ai été taguée !! C'est Corinne qui a été Prem's !! Mais ca veut dire quoi ? Eh bien, il s'agit d'un jeu : on peut par exemple répondre à un questionnaire mais dans mon cas, il s'agit "d'ouvrir son livre de chevet page 123 et de recopier...

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23 novembre 2008

Potage à la citrouille

L'automne, c'est la bonne période pour savourer un bon potage à la citrouille tout droit venue du jardin de mes parents : rien de tel qu'un produit naturel à 100% ! Ingrédients : 1/2 citrouille 3 carottes 2 pommes de terre crème liquide parmesan sel et...

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26 novembre 2008

Poulet basquaise

Ce soir au menu, un ptit poulet basquaise... Ingrédients : 2 cuisses de poulet 1 oignon 1/2 poivron vert et 1/2 poivron rouge 3 tomates beurre huile herbes de Provence sel et poivre eau Recette : Dans une cocotte, faire revenir le poulet dans du beurre...

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26 novembre 2008

Chouquettes

Demain, c'est ma fête alors hop pour mes collègues, des chouquettes ! Ingrédients : 80 g de beurre 10 g de sucre en poudre 2 pincées de sel 25 cl d'eau 150 g de farine 4 oeufs sucre gros grains pour la déco Recette : Dans une casserole, mélanger le beurre,...

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26 novembre 2008

Rochers coco

Et aussi des rochers coco pour l'anniversaire de ma sister !!!Moi aussi je fais la fête ;o) Ingrédients : 200g noix de coco 2 oeufs 180g sucre Recette : Mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à l'obtention d'une mousse. Incorporer la noix de coco et laisser...

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23 juin 2008

Tarte méridionale

Vu les 30°C de ce jour, j'ai immanquablement pensé aux vacances, au farniente, au Sud et puis voilà, en faisant l'inventaire du frigo (eh oui, encore un après celui de la bibliothèque ! lol), j'ai déniché mes 3 ingrédients de base : une pâte feuilletée,...

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1 juillet 2008

Les torsades

La fin de l'année scolaire est souvent bien remplie et le mois de juin n'a pas dérogé à la règle et de ce fait, j'ai mis ma cuisine entre parenthèses mais me revoici... Ce soir, en ce temps de canicule, l'apéritif a été le bienvenu et pour l'accompagner...

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15 janvier 2009

Bonne Année 2009 !!

J'espère que vous avez passé de bonnes fêtes de fin d'année et avez pu vous reposer un petit peu afin de commencer cette nouvelle année avec joie et entrain.Pour ma part, mon cher et tendre m'a bien manqué. Quelle idée d'aller dans une contrée lointaine...

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6 juillet 2008

Petite info...

Ce petit coucou pour vous dire que je serai absente ces prochaines semaines en raison d'une cure (sinusite) à Gréoux les Bains dans le 04. Je vous dis à bientôt : le mois d'août n'est pas si loin... :o)J'ai déjà des recettes à vous montrer mais le temps...

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10 septembre 2008

Salade de fin d'été

Vu la météo de ces derniers jours et vu les légumes encore présents dans mon frigo, je me suis dit qu'il était temps de réaliser la dernière salade estivale. Ingrédients : De la salade "feuille de chêne", du concombre, des coeurs de palmier, du maïs,...

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30 novembre 2008

Gaufres moelleuses

Mon ami Miguel est venu me tenir compagnie cet après-midi.Ce midi, j'ai préparé une purée maison puis nous sommes allés en ville assister à des démonstrations gourmandes de cuisine et de décoration festive.Vu le froid, pour le goûter/souper, je lui ai...

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3 septembre 2008

Florian est aux fourneaux

La semaine dernière, j'ai repris le travail à l'école mais Florian avait encore une semaine de congés. Quel plaisir de rentrer chez soi chaque midi et de trouver la table mise et le repas finissant de cuire !Quelle bonne odeur dans l'escalier de l'immeuble...

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17 janvier 2009

La cuisine espagnole

En mai 2008, petite escapade de 5 jours à Palma de Majorque.Les débuts étaient prometteurs avec 25°C à l'arrivée vers 20h.Malheureusement dès le lendemain après-midi, il y eut une dégradation significative côté météo et la pluie ne nous a plus lâchés....

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6 décembre 2009

Pancakes et sirop d'érable

Voici une délicieuse recette de pancakes !! Le résultat est épais, moelleux, aérien... Un vrai délice !!!Un soupçon de sirop d'érable ... et c'est inoubliable !!!! Ingrédients : Pour 15 pancakes 4 oeufs 30 cl de lait demi-écrémé 240 g de farine 2 càc...

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31 janvier 2010

Meilleurs Voeux 2010 !!!!

Oui, oui, je peux encore vous souhaiter mes voeux, in extremis, certes, vu que nous sommes le 31 janvier... mais pourquoi faire comme tout le monde ??!!Non sans rires, après une fin d'année bien remplie et un début un peu difficile, me revoici en pleine...

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28 avril 2010

Escargot Flammekueche

Connaissez-vous le " calimuchon " ? Bon d'accord, c'est la traduction en patois boulonnais mais comment renier ses origines ?Bon alors si je vous dis : "Mollusque gastéropode muni d'une coquille en spirale...", il s'agit de... l'escargot bien sûr !!!...

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12 janvier 2011

Feuilletés Sésame

Que faire des chutes de pâte feuilletée ? Un apéritif savoureux et à moindre coût !! Voici la recette des mini feuilletés au sésame ! Ingrédients : chutes de pâte feuilletée grains de sésame 1 jaune d'oeuf Recette : Etalez les chutes de pâte sans forme...

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17 septembre 2011

Buffet apéritif Anniversaire

Bon d'accord, le 1er weekend de septembre, c'est la Braderie de Lille mais cette année, c'était aussi les 40 ans de mariage de mes beaux-parents !! La fête s'est déroulée dans les Ardennes et à cette occasion, mon mari et moi avons concocté le buffet...

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