Gâteau au citron de Céline

C'est au tour de Céline de nous régaler : douceur sucrée au citron réalisé dans son nouveau moule Tablette. Elle s'est inspirée d'une recette rencontrée sur le site Ptitchef.com et l'a adaptée selon le contenu de son placard.

Gâteau léger au citron

Ingrédients :

• 4 oeufs

• 130 g de sucre roux

• 70 g de beurre ou de margarine

• 120 g de farine

• 1 sachet de levure chimique

• jus d'un citron

• noix de coco

Recette :

1. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

2. Dans une jatte, battez les jaunes avec le sucre et le citron jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
   Ajoutez le beurre fondu, la farine et la levure.

3. Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement à la préparation.

4. Répartissez la pâte dans un moule carré (j'ai choisi le moule Tablette FM497 de Demarle).

5. Enfournez environ 20 minutes dans le four préchauffé à 180° (th.6).
   Laissez refroidir le gâteau et saupoudrez-le de noix de coco.

Suggestion : On peut aussi saupoudrer de sucre glace.

Comments

[Mum]

J'ai hâte de recevoir le moule tablettes pour tester ce gâteau qui doit être délicieux !!

[Céline]

Merci pour la publication, Séverine !!!
A bientôt !! Bizzz

[shandra]

miam miam merci pour la recette !