Chouquettes

Demain, c'est ma fête alors hop pour mes collègues, des chouquettes !

Ingrédients :

• 80 g de beurre

• 10 g de sucre en poudre

• 2 pincées de sel

• 25 cl d'eau

• 150 g de farine

• 4 oeufs

• sucre gros grains pour la déco

Recette :

1. Dans une casserole, mélanger le beurre, le sucre, le sel et l'eau et faire bouillir.

2. Une fois l'ébullition atteinte, verser d'un coup la farine et à feu doux, mélanger jusqu'à obention d'une pâte formant une boule homogène.

3. Hors du feu, ajouter les oeufs un à un en mélangeant à chaque fois jusqu'à l'obtention d'une pâte collante.

4. Préchauffer le four à 180°C. Disposer des petits tas de pâte espacés (ca gonfle à la cuisson) sur une toile Silpat ou une grille avec du papier sulfurisé. Disposer des gros grains de sucre dessus. Enfourner environ 1/2 heure.

Hummmmmm il n'en est pas resté une seule !!

Comments

[Elodie]

merci beaucoup miam miam je vais me regaler

[Vine]

Pas de soucis, je viens de mettre à jour la recette. Bon appétit !

[Elodie]

coucou sev!!! tout d'abord bonne fête

petites questions combien de temps tu laisse les chouquettes aux four, et comment tu les dispose (dans un moule ou sur une plaque)
merci j'adore les chouquettes

bisous