fromage - Ma cuisine dit Vine !

21 septembre 2011

Courgettes farcies... du jardin

Quoi de meilleur qu'un légume du jardin ? Quand on sait que ce légume a fait 600 km pour atterrir dans notre cuisine... eh bien on cherche la meilleure façon de le cuisiner, de le sublimer... en un mot, de le SAVOURER !!!! C'est parti pour les courgettes...

Posté par sevesam à 07:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, Courgette, Tomate

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20 septembre 2011

Un soir d’été…

Blues Trottoir chantait “Un soir de pluie… et de brouillard…”. Alors après une journée plutôt grise et pluvieuse, je vais évoquer avec vous une belle soirée d’été où nous avons partagé un apéro dinatoire avec des amis avant leur départ vers une nouvelle...

Posté par sevesam à 07:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fruit, Fromage

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19 septembre 2011

Roller frais au curry

Mais qu'est-ce donc que cela ? Une sorte de wraps réalisé avec du pain de mie à la place de la tortilla mexicaine. Ajoutez-y un peu de fromage frais et de curry et faites voyager vos papilles vers des contrées lointaines... sans réellement être épuisées...

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Tags: Fromage, Epices

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16 mars 2011

Escalope de porc à la Florian

Florian et sa dernière innovation ! Ingrédients : 6 petites escalopes de porc sans os 6 tranches de jambon fumé 6 tranches de Cantal chapelure parmesan 1 oeuf herbes de Provence sel, poivre Recette : Déposez une tranche de Cantal sur l'escalope et enroulez...

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Tags: Fromage, Jambon, Porc

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8 novembre 2010

Le pâté aux pommes de terre

Voici la recette délicieuse et simplissimede notre ami Laurent , originaire de la Nièvre (58) : le pâté aux pommes de terre !!!! Y succomberez-vous comme nous ? Ingrédients : 1 pâte feuilletée 1 pâte brisée 450g fromage ail et fines herbes 500g crème...

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Tags: Fromage, Pomme de terre

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7 septembre 2010

Croque au vert

Un croque monsieur ? Mais pas n'importe lequel... Ajoutons lui un peu de couleur ! Ingrédients : 1 courgette 4 fromages frais 8 tranches de pain de mie 1 càs de crème fraîche beurre sel, poivre Recette : Nettoyer la courgette et la râper. Ajouter le sel,...

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Tags: Fromage, Courgette

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30 août 2010

Quiche courgettes au fromage blanc

Encore une variante " courgettes "... Ingrédients : 4 courgettes 2 oignons nouveaux 1 pâte brisée 4 oeufs 250g de fromage blanc en faisselle 100g de comté 20g de beurre thym sel, poivre Recette : Sur la Silpat, étalez la pâte brisée et mettez la au frais....

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Tags: Fromage, Courgette

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28 mars 2010

Les galettes salées

Ahhh la Bretagne ... la Mer, le chapeau rond, la danse bretonne, le biniou, les crêpes et... les Galettes !!!! Voici une recette à base de farine de sarrazin sans temps de repos de la pâte (détail très important lorsque l'envie de déguster des galettes...

Posté par sevesam à 22:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, Chèvre, Jambon

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29 novembre 2009

Le baptême d'Arès

Hier, samedi 28 novembre, nous fêtions comme il se doit le baptême d' Arès , fils de nos amis Bénédicte et Cédric.Pour ce bel événement, nous avons créé le buffet apéritif, déco comprise !! Turquoise, marron et vert pomme étaient les couleurs dominantes...

Posté par sevesam à 19:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Flexipan, Fromage

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10 novembre 2009

Pizza bolognaise façon Tony

Que d'innovations culinaires chez Sophie & Tony ces derniers temps !!Voici la pizza bolognaise réalisée par Tony , et Viva Italia !!! Ingrédients : Boule à pizza surgelée de chez Maximo Steak haché ou viande de boeuf hachée Divers fromages (gruyère râpée,...

Posté par sevesam à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, Légume, Pizza

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