Ma cuisine dit Vine !

25 juin 2012

Légumes à la cancoillotte

Une fois n'est pas coutume, voici une recette WW Et c'est pas parce que c'est bientôt l'été... Non, non !!! ;o) Plat complet en quelques ingrédients, le fromage remplaçant alors la viande. La cancoillotte est une spécialité incontournable de la Franche-Comté....

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Tags: Fromage, Pomme de terre, Oignon

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20 février 2012

Gaufre raclette

Qui a dit que la Chandeleur ne se faisait qu'en sucré ? Voici une gaufre délicieuse en version salée, la gaufre raclette !! Cà change du croque-monsieur, non ? Ingrédients : 400g de pommes de terre à purée 4 fines tranches de lard fumé persil 150g fromage...

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Tags: Fromage, Jambon, gaufre, Chandeleur

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16 février 2012

Tartines Champignons & Chèvre

Petite recette rapide et délicieuse pour les adeptes des champignons et du chèvre !! Ingrédients : 1 oignon 1 gousse d’ail 4 champignons 20 g d’huile d’olive 1 boule de Mozzarella chèvre frais sel, poivre, persil 4 tranches de pain mie complet gruyère...

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Tags: Champignon, Chèvre

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8 février 2012

Escalope panée, jambon, emmental et béchamel

Encore une bonne recette hivernale et c'est un pur délice !! Ce cordon-bleu si bien garni... Et dans la petite cocotte ? me direz-vous... Réponse très bientôt !!! Ingrédients : Pour 6 pers. 6 escalopes de dinde ou poulet très fines 3 fines tranches de...

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Tags: Fromage, Poulet, Jambon

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2 février 2012

C'est la chandeleur !!!!

Miam, miam !!!!!! Je ne sais pas pour vous mais moi, j'adooooore la Chandeleur !!! Les crêpes, les gaufres, les pancakes... Le sirop d'érable, la crème de marrons, le N*****a... ... et le cidre doux !!!!! Je vous rassure, je ne mange pas tout en une fois...

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21 septembre 2011

Courgettes farcies... du jardin

Quoi de meilleur qu'un légume du jardin ? Quand on sait que ce légume a fait 600 km pour atterrir dans notre cuisine... eh bien on cherche la meilleure façon de le cuisiner, de le sublimer... en un mot, de le SAVOURER !!!! C'est parti pour les courgettes...

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Tags: Fromage, Courgette, Tomate

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3 mai 2011

Croquettes de pommes de terre surprises

De petites croquettes à croquer !!!! Ingrédients : 800g de pommes de terre 2 oignons 1 tomate 100g gruyère râpé 20cl crème fraîche liquide sel, poivre 2 càs curry (selon votre goût) persil farine 2 oeufs chapelure graines de sésame Recette : Faire cuire...

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Tags: Pomme de terre, Tomate, Oignon

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29 mars 2011

Ma purée atypique

Comment rendre étonnant, intriguant et atypique une préparation classique connue de tous ? Utiliser un ingrédient sortant de l'ordinaire ! Connaissez-vous la... vitelotte ? Et en écrasée de pomme de terre , cela donne ceci Ca laisse perplexe non ?? ;...

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Tags: Pomme de terre

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28 mars 2011

Pavés de saumon

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Tags: Vidéo

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16 mars 2011

Escalope de porc à la Florian

Florian et sa dernière innovation ! Ingrédients : 6 petites escalopes de porc sans os 6 tranches de jambon fumé 6 tranches de Cantal chapelure parmesan 1 oeuf herbes de Provence sel, poivre Recette : Déposez une tranche de Cantal sur l'escalope et enroulez...

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Tags: Fromage, Jambon, Porc

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