07 octobre 2011

Verrines au chocolat

Voici une petite recette chocolatée pour moins culpabiliser... Ingrédients : 70g chocolat noir pâtissier 1 càs d'eau 4 petits suisses 0% 4 càc édulcorant 2 blancs d'oeufs sel Recette : Faites fondre le chocolat avec l'eau au bain-marie ou micro-ondes pour + de rapidité. Ajoutez-y les petits-suisses et l'édulcorant. Mélangez. Monter les blancs d'oeufs en neige avec le sel puis ajoutez-les au mélange chocolat. Versez la préparation dans des verrines. Mettez-les 12 heures au... [Lire la suite]
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20 septembre 2011

Un soir d’été…

Blues Trottoir chantait “Un soir de pluie… et de brouillard…”. Alors après une journée plutôt grise et pluvieuse, je vais évoquer avec vous une belle soirée d’été où nous avons partagé un apéro dinatoire avec des amis avant leur départ vers une nouvelle belle région française. Qui plus est, cet article inaugure la nouvelle rubrique “Light Attitude” dans laquelle les fruits et légumes sont à l’honneur, le fromage blanc remplace la mayonnaise et le bacon le lard fumé… Recettes à déguster sans culpabiliser et à savourer sans regrets :... [Lire la suite]
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