15 janvier 2014

Cakes savoyards

Une recette hivernale qui donne envie !
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25 juin 2012

Légumes à la cancoillotte

Une fois n'est pas coutume, voici une recette WWEt c'est pas parce que c'est bientôt l'été... Non, non !!!  ;o) Plat complet en quelques ingrédients, le fromage remplaçant alors la viande. La cancoillotte est une spécialité incontournable de la Franche-Comté. C'est le fromage le plus diététique avec ses 8 à 11% de matières grasses !Alors pourquoi s'en priver ? Ingrédients : oignon pommes de terre carottes 1 pot de cancoillotte nature ou à l'ail sel poivre Recette : Eplucher, découper les légumes en... [Lire la suite]
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28 février 2012

Des frites belges à Paris !!!

Direction la Friterie "Les Rois de la Frite",184 boulevard Saint Jacques dans le 5ème arrondissement. Des frites belges comme là-bas, si si en plein Paris !!!!Fricadelle, Poulicroc, burger au Maroilles... TROP BONS !!! Au menu Menu Bicky Burger&Menu Paris/Lille Un pur délice belge dans les règles de l'art !!! Comment y aller ?RER B: Luxembourg Bus: 82 et 85 Luxembourg 84 et 89 Mairie du 5e - Panthéon
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03 mai 2011

Croquettes de pommes de terre surprises

De petites croquettes à croquer !!!! Ingrédients : 800g de pommes de terre 2 oignons 1 tomate 100g gruyère râpé 20cl crème fraîche liquide sel, poivre 2 càs curry (selon votre goût) persil farine 2 oeufs chapelure graines de sésame Recette : Faire cuire les pommes de terre à l'eau. Une fois tiédies, les éplucher puis les écraser à la fourchette ou au presse-purée. Couper les oignons en petits cubes ainsi que la tomate. Les ajouter à l'écrasée de pommes de terre. Ajouter la crème, saler et poivrer puis... [Lire la suite]
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29 mars 2011

Ma purée atypique

Comment rendre étonnant, intriguant et atypique une préparation classique connue de tous ? Utiliser un ingrédient sortant de l'ordinaire ! Connaissez-vous la... vitelotte ?     Et en écrasée de pomme de terre, cela donne ceci   Ca laisse perplexe non ??  ;o)  
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08 novembre 2010

Le pâté aux pommes de terre

Voici la recette délicieuse et simplissimede notre ami Laurent, originaire de la Nièvre (58) : le pâté aux pommes de terre !!!! Y succomberez-vous comme nous ? Ingrédients : 1 pâte feuilletée 1 pâte brisée 450g fromage ail et fines herbes 500g crème fraîche épaisse allégée 6 grosses pommes de terre jaune d'oeuf lait Recette : Préchauffez le four en mode pizza ou à 220°C. Dans un saladier, mélangez le fromage ail et fines herbes et la crème fraîche épaisse allégée. Dans une casserole, faites... [Lire la suite]
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16 septembre 2009

L'alternative au reblochon

Voici la nouvelle idée "gratinée" de mon cher et tendre lorsque l'on n'a pas de reblochon sous la main, réaliser un gratin de pommes de terre à la Vache qui rit ! Ingrédients : 2 gros oignons 1 échalote 6 grosses pommes de terre 4 "Vache qui rit" 1 brique de crème fraîche liquide des lardons du gruyère 1 pincée de curry 2 pincées de noix de muscade Sel et poivre Recette : Faire revenir les oignons et l’échalote coupés en petits morceaux. Puis ajouter les pommes de... [Lire la suite]
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24 juin 2009

Gratin dauphinois

Si vous êtes de ceux qui aiment beaucoup la pomme de terre, vous allez être ravis par cette recette. Ingrédients : Pour 6 pers. 1,5 kg de pommes de terre 3 gousses d'ail 1 litre de lait 1 petit pot de crème fraîche un peu de beurre gruyère râpé sel et poivre Recette : Préchauffez le four à 180°C (th6). Epluchez et séchez les pommes de terre puis coupez-les en fines rondelles. Hachez l'ail finement. Beurrez un plat allant au four. Tapissez le fond d'une couche de pommes de terre, salez, poivrez,... [Lire la suite]
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