13 novembre 2011

Chez Andrée...

Samedi dernier, j'ai retrouvé avec grand plaisir Andrée pour son second atelier Flexipan... à Angevillers (57). Au programme... Blinis & Rillettes de Thon Cake de Volaille à l'Estragon Mirlitons Framboise/Chocolat   Fingers Caramel Chocolat     Merci à toutes les participantes !!  
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21 août 2010

Crème brûlée aux framboises

Un dessert fruité ? Pourquoi pas une crème brûlée revisitée ? Ingrédients : 4 ramequins 6 jaunes d'oeufs 60g de sucre semoule 25cl de lait 25cl de crème liquide 125g framboises 2 càs de cassonade Recette : Préchauffez le four à 140°C (th 4-5). Répartissez les framboises dans les ramequins. Fouettez les jaunes et le sucre. Ajoutez le lait et la crème et mélangez. Recouvrez les framboises avec le mélange. Placez les ramequins dans un plat dans lequel on ajoute de l'eau chaude jusqu'à mi-hauteur. ... [Lire la suite]
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