Ma cuisine dit Vine !

17 janvier 2011

Gratin de poireaux au jambon

Je vous présente aujourd'hui une variante du gratin d'endives de ma région : le gratin de poireaux qui est lui aussi un délice ! Nous avons failli terminer le plat mais la raison l'a emporté : de toute façon, demain soir, réchauffer, cela sera sans doute...

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Tags: Gratin, Jambon, Poireau

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14 septembre 2010

Tartare de boeuf

Un plat pur boeuf !! Quel punch ! Ingrédients : 400g de boeuf 2 échalotes 2 càs de câpres 3 càs de sauce Worcestershire persil 4 pommes de terre ail sel, poivre Recette : Hachez finement les câpres, les échalotes et le persil. Dans un saladier, mélangez...

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11 septembre 2010

Pâtes du jeudi soir

Voici la création sucrée/salée de jeudi soir dernier : Florian est aux fourneaux !! Ingrédients : pâtes blettes 2 càs sauce worcestershire 3 càs miel 20 cl crème fraîche semi épaisse 1 càs huile d'olive herbes de Provence sel, poivre Recette : Dans une...

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Tags: Pâtes

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13 août 2010

Poulet à la normande

Pour tous ceux qui ont fait un petit séjour en Bretagne cet été, voici une recette nostalgique délicieuse, rapide et sucrée/salée à base de pommes et de cidre ... Ingrédients : 4 pers 4 blancs de poulet 1 oignon 30g de beurre 1 pomme verte 15 cl de cidre...

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Tags: Poulet, Pomme

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30 mai 2010

Porc Ananas/Lait de coco

Un peu d' exotisme en ce jour spécial pour les Mamans : un émincé de porc sucré salé à l' ananas et au lait de coco accompagné de son riz basmati . Ingrédients : émincé de porc 1 petite boîte d'ananas au sirop 1 petite boîte de lait de coco 1 oignon beurre...

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Tags: Ananas, Coco, Epices, Porc

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1 février 2010

Gratin Poulet Champignons Epinards

Hier midi, un bon petit gratin hivernal à base de champignons de Paris, d'escalopes de poulet, d'épinards et de béchamel. Ingrédients : 2 escalopes de poulet (ou dinde) 300g d'épinards surgelés 200g de champignons de Paris un peu de beurre 600g de béchamel...

Posté par sevesam à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légume, Champignon, Epinards, Gratin, Poulet

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4 octobre 2009

Plat mystère...

Allez une petite taquinerie en ce début octobre...Petit à petit se dévoileront quelques clichés d'un plat bien de chez moi mais lequel ? Chuuuuuuuut Sophie du 62 !!!!!! ;o)Mais surtout merci pour la recette, miammm ! Indice n°1 : 04-10-09 Indice n°2 :...

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Tags: Fromage

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16 septembre 2009

L'alternative au reblochon

Voici la nouvelle idée "gratinée" de mon cher et tendre lorsque l'on n'a pas de reblochon sous la main, réaliser un gratin de pommes de terre à la Vache qui rit ! Ingrédients : 2 gros oignons 1 échalote 6 grosses pommes de terre 4 "Vache qui rit" 1 brique...

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Tags: Légume, Pomme de terre

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24 juin 2009

Gratin dauphinois

Si vous êtes de ceux qui aiment beaucoup la pomme de terre, vous allez être ravis par cette recette. Ingrédients : Pour 6 pers. 1,5 kg de pommes de terre 3 gousses d'ail 1 litre de lait 1 petit pot de crème fraîche un peu de beurre gruyère râpé sel et...

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Tags: Légume, Pomme de terre

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13 mai 2009

Soirée fajitas

Hier soir, nous avons conjugué "Fajitas" et "Veritas" : la première est une galette de maïs espagnole agrémentée de légumes et de viande, la seconde est une nouvelle série sur la chaîne Sérieclub.C'est Florian qui était aux fourneaux et ce fut un régal...

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Tags: Légume, Poivron, Tomate

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