Avocat & Thon

Une petite entrée en toute simplicité : un avocat, de la mousse de thon faite maison, un peu de persil pour la décoration et le tour est joué...

Rillettes moelleuses de Thon
(Cook'in)

2 boîtes de thon au naturel
2 échalotes
150g fromage frais
moutarde
poivre
persil

Mixez les échalotes ou ciselez-les.
Ajoutez le thon, le fromage frais, la moutarde, le poivre et le persil.
Mixez selon la texture souhaitée.
Rectifiez l'assaisonnement si besoin.
Placez au frais en attendant de servir.