23 juin 2008

Tarte méridionale

Vu les 30°C de ce jour, j'ai immanquablement pensé aux vacances, au farniente, au Sud et puis voilà, en faisant l'inventaire du frigo (eh oui, encore un après celui de la bibliothèque ! lol), j'ai déniché mes 3 ingrédients de base : une pâte feuilletée, des tomates et une boule de mozzarella. Ingrédients : 1 pâte feuilletée 4 tomates ou + 1 boule de mozzarella des herbes de Provence du thym de l'huile de pépin de raisin, d'olive... au choix Recette : Préchauffez le four 10 min à 180°C (th6). Déposez votre... [Lire la suite]
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21 juin 2008

Et un et deux et 3 ateliers !!

Aujourd'hui direction la Moselle chez ma belle-soeur Sandrine !!Je la remercie d'avoir mis en place cet atelier ainsi que ses invités d'être venus participer ;o)Quel beau 21 juin ensoleillé ! Ajoutez à cela la chaleur du four, nous n'avons pas eu froid !! :o) Nos recettes : Gâteau à l'orange. Mini-muffins aux deux chocolats. Mini-tartelettes : quiche, pizza, fromage.
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19 juin 2008

Petits gâteaux au yaourt version pommes/cannelle

Le mercredi, ce n'est pas que le jour des enfants mais aussi celui des grands ! C'est pourquoi hier, direction le rayon pâtisserie : et c'est parti pour des "petits gâteaux au yaourt version pommes/cannelle". Ingrédients : 1 pot de sucre 2 pots de yaourt 3 pots de farine 4 oeufs 1 sachet de levure de la cannelle 2 ou 3 pommes coupées en morceaux Recette : Préchauffez le four à 180°C (th6) et placez votre moule sur la grille (j'ai choisi le moule saphirs). Mélangez ensemble tous les... [Lire la suite]
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19 juin 2008

Petits pains au sésame et au pavot

Merci Corinne pour cette recette pas compliquée du tout... et puis j'avais tous les ingrédients sous la main et aussi la machine à pain alors pourquoi ne pas essayer...J'ai sorti ma toile Silpat et au travail !!Et voici le résultat... Des petits beaux et bons ! Seul bémol, la croûte était un petit peu trop dure. Quel plaisir de manger du "fait maison" !!
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18 juin 2008

C'est mon tour...

Voilà, c'est fait, j'ai été taguée !! C'est Corinne qui a été Prem's !! Mais ca veut dire quoi ? Eh bien, il s'agit d'un jeu : on peut par exemple répondre à un questionnaire mais dans mon cas, il s'agit "d'ouvrir son livre de chevet page 123 et de recopier 4 lignes à partir de la 5ème ligne". Voilà, rien de compliqué quand on aime lire ou quand on a le temps de le faire ! Alors je joue le jeu et voici ces quelques lignes :"...avec ma casquette. Je jetai les autres amarres sur le bateau et sautai à bord. Hooker... [Lire la suite]
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16 juin 2008

Tartelettes au camembert et au jambon

Une nouvelle fois, une entrée détournée en plat : les "tartelettes au camembert et au jambon".J'ai réalisé cette recette avec des ingrédients que j'ai toujours au réfrigérateur, si vous êtes comme moi, vous n'aurez pas d'excuses pour ne pas l'essayer... ;o) Ingrédients : 1 pâte feuilletée 1/2 ou 1 camembert 2 tranches de jambon 3 oeufs 1 brique de crème fraîche liquide allégée (20 cl) un peu de lait du gruyère râpé du persil sel et poivre Recette : Préchauffez le four à 180°C (th6) puis... [Lire la suite]
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15 juin 2008

Rôti de dinde farci et petits légumes

Hier samedi, nous sommes allés dans un nouveau supermarché au centre de la ville et nous y avons trouvé un joli petit rôti de dinde qui nous a bien fait envie !!Aussitôt dit, aussitôt fait !! Ce dimanche midi, nous sommes aux fourneaux... Ingrédients : Pour 4 pers. 1 rôti de dinde de 1 kg 2 oignons 2 tomates 1/2 poivron vert de la margarine allégée 8 belles pommes de terre du vin blanc (1 ou 2 verres) herbes de Provence et thym sel et poivre Recette : Préchauffez le four à 180°C (th6) puis placez le... [Lire la suite]
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11 juin 2008

Gratin courgettes & ricotta

Ce soir, j'ai opté pour un gratin de courgettes à la ricotta. Ingrédients : 4 courgettes 250 g ricotta (un pot) un verre de lait 2 oeufs de l'ail du parmesan du persil du sel et du poivre Recette : Préchauffer le four à 180°C (th6) Coupez les courgettes en morceaux et les cuire à l'eau bouillante salée. Mélangez la ricotta avec l'ail haché, le persil, 2 oeufs, du sel et du poivre. Allongez avec du lait (si vous voulez une préparation plus liquide). Egouttez les courgettes puis les mettre... [Lire la suite]
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10 juin 2008

Les roulés knacky

Encore une recette made in Florian ! Prenez 8 knacks (saucisses pour les non Alsaciens ! lol) Coupez une pâte feuilletée en 8 morceaux en forme de triangle Enroulez chaque knack dans un morceau de pâte Placez chaque pièce sur une plaque allant au four et parsemez de gruyère râpé Faites cuire environ 15 min à 180°C (th6). Variante : on peut étaler de la sauce tomate sur la pâte feuilletée avant de l'enrouler. Ce soir-là, nous en avons préparé plusieurs par personne et une entrée apéritive est devenue un dîner !
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09 juin 2008

La patate douce

Après un fruit, un légume qui sent bon les Tropiques : la papate douce !!! Quand on l'épluche, on découvre une couleur très orange.Quand on la coupe, on découvre la texture de la pomme de terre.Quand on la cuit, on découvre une odeur sucrée et plutôt agréable.Quand on la goûte, on découvre un goût très voire trop sucré très semblable à celui de la carotte. Tout est histoire de goût mais nous resterons fidèles à la pomme de terre et à la carotte !!
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